Descontraído mas requintado, é assim o Roots, novo restaurante de Torres Vedras onde há pratos tipicamente portugueses, a relembrar as nossas origens, petiscos para todos os gostos, vinhos e cervejas artesanais.
Bacalhau e Peixe da Costa ao Sal, Bife à Portuguesa, Tártaro de Lombo de Vaca, excecionalmente temperado, Arroz de Pato e o Coelho assado, Camarão Tigre ou T-Bone Maturado, são alguns dos pratos que se pode encontrar na ementa deste restaurante que tem adjacente um Wine Bar, com música ao vivo e DJs, e uma Mercearia, onde se vão buscar os ingredientes usados em todos os pratos aqui cozinhados.
Os gulosos vão ficar contentes em saber que as sobremesas são tão apelativas como o resto da carta. Parece impossível, mas é mesmo verdade. Pensa num belo Merengue com Frutos do Bosque, e no tradicional Pastel de Feijão de Torres Vedras, que podes (e deves) acompanhar pelos “Colheitas Tardias”. No Roots para além de pensares podes também provar!!!
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Diz lá que não somos (food)friends.
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