Das neue Fünf-Gänge-Menü von Gerhard Schwaiger passt perfekt zu dieser sonnigen Osterwoche. Spargelsuppe, Kalbsfilet oder Mandarinen-Savarin sind nur einige der Schmankerln
Unser "Top 50"-Tipp für Ceviche und peruanische Fusionsküche: Irene Gutiérrez kocht seit drei Jahren im eigenen Restaurant Sumaq in Palma
Der frühere Chef des Tristan ruht sich nicht aus auf seinen Lorbeeren,
Marc Fosh kann mehr als Sterneküche. Das hört sich komisch an? Nicht, wenn man seine neuen Lokale in Palma ausprobiert, denn ab sofort ist wieder für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas dabei
Eigentlich sollte es nur ein einfaches Foto-Shooting vom "Tomeu Lassio" werden, einem Restaurant über das immer mehr Menschen auf der Insel sprechen
Sternekoch Rafael Sanchez ist in Frühlingslaune. Im "Es Fum" präsentiert er neue und bekannte Kreationen für Feinschmecker Das Sternerestaurant des Hotels St.Regis Mardavall punktet auch mit herrlicher Lage, entspanntem Ambiente und herzlichem Service.
Restaurant-Tipp: Sonja Kirchbergers Ca'n Punta in Portitxol International-mediterrane Fusionküche mit Wiener Akzent: kleines, stylisches Restaurant der Schauspielerin Sonja Kirchberger direkt am idyllischen Hafen von Es Molinar.
Sternekoch Frank Oehler von der "Speisemeisterei" hat ein Kochbuch geschrieben. Im Mittelpunkt stehen regionale Gemüsesorten der Saison, seine "Helden der Natur".
<h2>Er kann mehr als Sterneküche. Das hört sich komisch an? Nicht, wenn man Marc Foshs neue Lokale in Palma ausprobiert, denn ab sofort ist wieder für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas dabei</h2>
Diese weiße Schokoladenmousse kann man getrost als "Soulfood" bezeichnen. Wer auch nur ein wenig davon kostet, bekommt garantiert gute Laune, vorausgesetzt, man steht auf "Süßes".
Mit einem Wort ist alles gesagt: Schwaiger. Der Chef steht für drei Jahrzehnte Haute Cuisine auf Mallorca und zwei Michelin-Sterne. Jetzt mit neuer Heimat und unter eigenem Namen in Palma.
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